Болгарский перец в духовке с курицей рецепт

Соль, перец, куркума; 2 ст.

Болгарский перец, фаршированный курицей и овощами

Фаршированные перцы — блюдо, распространенное во многих кухнях мира. Традиционно для фаршировки используют говяжий или бараний, как в азербайджанской кухне фарш, рис и томаты. У перца срезают верхнюю часть, очищают его от зерен, перегородок и начиняют. Срезанный верх используется в качестве крышечки, которая при варке не дает начинке выйти через края перца.

Данный рецепт хорошо известен каждой современной хозяйке по причине простоты приготовления, возможности заготовки впрок путем замораживания и отменного вкуса. Но фантазия поваров безгранична и предела совершенству не существует.

Фаршированные перцы с курицей и сыром

Поэтому позвольте представить вам вариацию классического рецепта фаршированного перца с куриным филе и овощами. Перец разрезают пополам и начиняют.

Рекомендуем: Рецепт приготовления тушеной капусты в мультиварке Поларис

При таком способе приготовления внешне он выглядит намного аппетитнее и праздничнее, поэтому, подав данное блюдо к столу, вы удивите гостей его простотой и изяществом. Курица в перце получается очень нежной, а в союзе с овощами пропитывается их соком.

ВИДЕО: Фаршированный Перец (В Духовке) Домашний Рецепт /Stuffed peppe

Кульминацией вкуса является хрустящая сырная корочка, покрывающая перцы. Еще одно существенное отличие — приготовление в духовке.

При этом вкус самого перца значительно отличается от того, который сварили. Он перестает быть просто оболочкой, которую некоторые даже не едят, если перец неумело приготовлен.

Запеченные перцы придают блюду изюминку, неповторимую вкусовую нотку.

Материал по теме: Заготовки из кукурузы на зиму золотые рецепты

Как приготовить перцы, фаршированные курицей и овощами: Вымытые и обсушенные перцы разрежьте пополам, сохраняя хвостики. Аккуратно вычистите семена и вырежете перегородки.

Томаты также порежьте мелкими кубиками.

Как приготовить фаршированный перец с курицей

Очистите кабачок от кожуры, удалите семечки если кабачок не молодой. Подготовленные овощи и филе сложите в емкость. Посолите, добавьте сметану, специи и перемешайте.

Перец, фаршированный куриным филе

Нежный кабачок и сочные томаты придадут блюду пикантность и сделают его сочным. Хотя если под рукой не оказалось кабачка вполне можно обойтись и без. Болгарский перец фаршируйте готовой начинкой, осторожно накладывая ее чайной ложечкой.

Противень для запекания увлажните растительным маслом и уложите в него фаршированные перцы. Измельчите сыр при помощи крупной терки. Достаньте фаршированные половинки перца и посыпьте их тертым сыром. Снова отправьте форму в духовку для запекания еще на минут.

Смотрите также: Рецепты вкусных и простых салатов к праздничному столу

За это время сыр расплавится, слегка запечется и образует поверх начинки красивую аппетитную корочку. Перец, фаршированный курицей и овощами, готов!

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: Легко и вкусно
Просмотров: 7774
В избранном: 184 раз
Смотрите также