Гуляш из куриных желудочков с подливкой рецепт

Томатная паста — 2 ст. Мука пшеничная — 1,5 ст.

Рекомендуем: Рецепты салатов на зиму из баклажанов с морковью

Зелень — по желанию Пошаговое приготовление гуляша из желудочков с томатом и сметаной 1. Их нужно хорошо промыть и тщательно почистить, отделив жесткие пленки с внутренней части, срезав, где нужно, остатки кишки.

Гуляш из куриных желудков

Дадим прокипеть в течение 5 минут и сольем воду с пеной. Приваренные желудочки промоем, нальём чистой воды и варим с добавление соли, душистого перца и лаврового листа около получаса.

Морковку и лук чистим, моем и измельчаем овощи любым удобным для вам способом.

Рекомендуем: Рецепты из облепихи на зиму без варки с медом

Мы мелко порезали лук и потерли морковь на крупной терке. На сковороде обжариваем овощи с добавление растительного мала. Когда морковь и лук станут достаточно мягкими, добавляем томатную пасту.

Проваренные желудки вынимаем из бульона, нарезаем тонкими полосками и обжариваем вместе с овощами минут 5. Бульон, в котором варились желудочки, процеживаем, добавляем в него сметану и муку. Хорошенько перемешиваем, чтоб заправка была однородной.

Гуляш из куриных желудочков с томатом и сметаной

Затянуть соус можно не только мукой, но и кукурузным или картофельным крахмалом. Заливаем сметанную заправку на основе бульона к желудкам с овощами.

Подлива сразу же приобрела красивый нежно-оранжевый цвет. На небольшом огне недолго томим гуляш, примерно в течение 3—4 минут.

Сметана должна хорошо прогреться, но не расслоиться. И не забывайте помешивать блюдо: Подавайте гуляш с любимым гарниром — у нас это спагетти.

Можно посыпать блюдо рубленой зеленью. Гуляш из куриных желудочков с томатом и сметной готов.

Ингредиенты:

Секреты приготовления мягких куриных желудочков. Подлива из куриных желудков loading Тамри Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 3493
В избранном: 205 раз
Смотрите также